冬季南瓜濃湯

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冬季南瓜濃湯
簡介:冬季是南瓜的豐收季節,這道南瓜濃湯以新鮮的南瓜為主要食材,搭配奶油和香料,口感濃郁香甜,暖胃又美味。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:30分鐘
食用人數:4人
食材:
– 500克南瓜
– 1個洋蔥
– 2個大蒜瓣
– 2杯雞湯
– 1杯牛奶
– 2湯匙奶油
– 適量的鹽和胡椒粉
– 適量的香料(例如肉桂、丁香、八角等)
步驟:
1. 將南瓜去皮、去籽,切成小塊;洋蔥和大蒜瓣切碎備用。
2. 在一個大鍋中,加熱奶油,將洋蔥和大蒜瓣炒香。
3. 加入南瓜塊,繼續炒煮幾分鐘,直到南瓜稍微軟化。
4. 加入雞湯和香料,攪拌均勻,煮沸後轉小火繼續煮15分鐘。
5. 使用攪拌機或攪拌棒將湯料打成濃稠的湯,再倒入鍋中,加入牛奶,繼續煮沸。
6. 添加鹽和胡椒粉調味,根據個人口味調整。
7. 將濃湯盛入碗中,可以搭配蒸熟的蔬菜或麵包一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:150卡路里
– 蛋白質:5克
– 脂肪:8克
– 碳水化合物:15克
– 鈉:400毫克

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